Che cos'è la bacca di Goji?
Piccolo frutto rosso-aranciato dalla forma allungata, la bacca di Goji cresce su un arbusto che può raggiungere i 3 metri di altezza. Stiamo parlando… del licio cinese! La fioritura della pianta avviene da giugno a settembre e le bacche maturano tra agosto e ottobre. Ma occorre che il licio abbia almeno quattro anni affinché produca bacche con una concentrazione ottimale di sostanze nutritive…
Come consumare le bacche di Goji?
Generalmente le bacche di Goji vengono consumate essiccate, ma si possono mangiare anche fresche. Mescolate ai cereali in una ciotola o utilizzate per preparare dolci alla frutta: le possibilità di ricette sono infinite! Possono anche essere gustate in succhi, frullati o persino in infusione!
I benefici degli infusi di bacche di Goji
In Asia, le Goji si consumano dalla notte dei tempi. La medicina tradizionale cinese decanta d'altronde le numerose proprietà medicinali di questi «frutti dell'eterna giovinezza». È bene precisare che le bacche di Goji sono state oggetto di pochi studi, il che non consente di dimostrarne scientificamente i benefici. Ciò di cui si è certi è che questi frutti asiatici sono ricchi di proteine e contengono numerosi minerali e oligoelementi come ferro, fosforo e calcio. È solo negli anni '70 che le bacche di Goji vengono scoperte in Occidente. E da allora, non se ne può più fare a meno! Le adoriamo per la moltitudine di benefici per la salute che vengono loro attribuiti:
LA LORO RICCHEZZA DI VITAMINA C
Sapevate che le bacche di Goji contengono tre volte più vitamina C rispetto alle arance? Ci regalerebbero così una vera sferzata di energia e ci aiuterebbero a combattere la stanchezza passeggera. Inoltre, gli sportivi le mettono in infusione o le mangiano per fare il pieno di energia durante lo sforzo e recuperare più facilmente dopo. L'elevato contenuto di vitamina C di queste bacche rafforzerebbe anche il nostro sistema immunitario, aiutandoci a prevenire i malanni.
IL LORO CONTENUTO DI BETA-CAROTENE
Il loro contenuto di beta-cosa? Vi sentiamo già da qui! Ebbene, il beta-carotene è un antiossidante che aiuta a proteggere la pelle dai raggi UV. Non sostituisce una crema solare, ma è pur sempre un valido aiuto! Le Goji ne sono ricchissime! Ne contengono persino più delle carote, ovvero 8,4 mg contro 6,6 mg per 100 g. Da un punto di vista puramente estetico, il colorito donato dal beta-carotene sarebbe persino più apprezzato dell'abbronzatura.
UN'ALLEATA PREZIOSA PER LA VISTA E LA PELLE
Le bacche di goji sono una fonte naturale di luteina e zeaxantina, due potenti antiossidanti noti per il loro ruolo nella protezione della retina e nella prevenzione della degenerazione maculare senile. Questi frutti rossi contribuiscono inoltre a filtrare la luce blu nociva degli schermi. Per quanto riguarda la pelle, la loro ricchezza di vitamine C ed E, nonché di beta-carotene, sostiene la produzione di collagene e aiuta a mantenere la pelle elastica, idratata e protetta dalle aggressioni esterne. Consumare bacche di goji significa offrire ai propri occhi e alla propria pelle una protezione naturale ogni giorno.
UN SUPERFOOD IDEALE PER VEGETARIANI E VEGANI
Le bacche di goji sono una preziosa fonte vegetale di nutrienti essenziali, il che le rende un eccellente alleato per chi segue un'alimentazione vegetariana o vegana. Naturalmente ricche di proteine, ferro e vitamine, in particolare la vitamina C che favorisce l'assorbimento del ferro, vanno a integrare gli apporti nutrizionali spesso più difficili da coprire senza prodotti di origine animale. Inserendole nelle proprie ricette quotidiane, ad esempio in un porridge, in una macedonia o in un infuso benessere, si beneficia delle loro proprietà rispettando al contempo le proprie scelte alimentari. Un prezioso alleato di salute 100% vegetale che si inserisce perfettamente in un consumo responsabile ed equilibrato.
UN ALLEATO SNELLENTE IN UN'ALIMENTAZIONE EQUILIBRATA
Hai voglia di un aiuto naturale per snellire la silhouette? Grazie al loro basso indice glicemico, alla ricchezza di fibre e al loro effetto saziante, le bacche di goji sono vere alleate in un percorso di perdita di peso. (Non esitare a provare il nostro rituale del tè snellente). Aiutano a limitare gli attacchi di fame, a regolare l’appetito e a evitare i picchi glicemici responsabili della voglia di spuntini. Il loro contenuto di proteine vegetali è inoltre interessante per preservare la massa muscolare durante una dieta. Che sia in un’infusione calda, in una ciotola di frutta o in una ricetta salutare, queste bacche essiccate si integrano perfettamente in un’alimentazione equilibrata. Un piccolo piacere naturale per prendersi cura della linea senza frustrazioni.
UNO SCUDO NATURALE CONTRO L'INVECCHIAMENTO PRECOCE
Grazie alla loro eccezionale concentrazione di antiossidanti (come il tè verde), le bacche di goji sono riconosciute per la loro capacità di contrastare i radicali liberi, principali responsabili dell’invecchiamento precoce delle cellule. Questi piccoli frutti rossi, ricchi di vitamine A, C ed E, beta-carotene e polisaccaridi, contribuirebbero a preservare l’elasticità della pelle, a ridurre la comparsa delle rughe e a mantenere la luminosità dell’incarnato. La loro azione protettiva non si limita alla pelle: riguarderebbe anche le cellule dell’organismo, contribuendo così a un migliore invecchiamento complessivo. Integrare le bacche di goji nell’alimentazione quotidiana significa offrire al proprio corpo un vero trattamento anti-età 100% naturale.
UN SOSTEGNO NATURALE PER IL CUORE
Le bacche di goji non sono apprezzate solo per il loro sapore delicatamente dolce o per la loro ricchezza di vitamine: sarebbero benefiche anche per la salute cardiovascolare. Grazie all'elevato contenuto di antiossidanti, beta-sitosteroli e polisaccaridi, queste piccole bacche rosse contribuirebbero a ridurre i livelli di colesterolo cattivo nel sangue e a migliorare la circolazione sanguigna. Studi preliminari menzionano persino un loro effetto protettivo contro alcuni disturbi cardiaci legati all'infiammazione o allo stress ossidativo. Consumare regolarmente bacche di goji potrebbe così partecipare alla prevenzione delle malattie cardiovascolari, sostenendo il corretto funzionamento dell'apparato circolatorio e rafforzando le pareti dei vasi.
UN'AZIONE PREVENTIVA POTENZIALE CONTRO IL CANCRO
Alcune ricerche suggeriscono che le bacche di goji potrebbero svolgere un ruolo nella prevenzione di alcuni tipi di cancro, grazie al loro elevato potere antiossidante. Ricchi di vitamina C, beta-carotene e polisaccaridi, questi frutti essiccati del licio aiuterebbero a neutralizzare i radicali liberi, responsabili del deterioramento cellulare. Sebbene gli studi scientifici siano ancora limitati, le prime osservazioni indicano che il consumo regolare di bacche di goji, nell'ambito di un'alimentazione sana e varia, potrebbe contribuire a rafforzare le cellule dell'organismo e a sostenere i naturali meccanismi di difesa contro gli agenti cancerogeni. Un gesto semplice per prendersi cura della propria salute a lungo termine.
I BENEFICI PER RIDURRE IL COLESTEROLO IN MODO NATURALE
Tra i numerosi effetti benefici delle bacche di goji, merita di essere sottolineata la loro azione sul livello di colesterolo. Questi frutti essiccati contengono naturalmente beta-sitosterolo, un composto vegetale noto per contribuire a ridurre l’assorbimento del colesterolo nell’intestino. Il risultato: una potenziale riduzione del colesterolo cattivo (LDL) e un migliore equilibrio lipidico complessivo. Inoltre, la loro ricchezza di fibre, antiossidanti e vitamine sostiene il corretto funzionamento del metabolismo e favorisce un profilo ematico più sano. Integrare le bacche di goji nell’alimentazione quotidiana potrebbe quindi rivelarsi benefico per mantenere stabile il livello di colesterolo, a complemento di uno stile di vita equilibrato.
UN SOSTEGNO NATURALE PER REGOLARE LA GLICEMIA
Le bacche di goji sono un’ottima opzione per le persone che desiderano regolare naturalmente la glicemia. Grazie al loro basso indice glicemico, hanno un impatto minimo sui livelli di zucchero nel sangue, il che le rende ideali per chi segue un regime alimentare specifico o desidera mantenere il proprio equilibrio glicemico. Inoltre, il loro elevato contenuto di fibre contribuisce a una digestione più lenta, limitando così i picchi glicemici dopo i pasti. I polisaccaridi presenti in questi frutti avrebbero inoltre un ruolo nel sostegno del metabolismo, aiutando l’organismo a gestire meglio lo zucchero. Integrare le bacche di goji in un’alimentazione equilibrata potrebbe quindi essere un valido alleato per mantenere stabile la glicemia, beneficiando al contempo delle loro altre proprietà salutari.
UNA BACCA DETOX
Gli infusi di bacche di Goji permetterebbero di disintossicare l'organismo dalle impurità che respiriamo quotidianamente, soprattutto nelle zone inquinate. Il basso indice glicemico di questo frutto carnoso favorirebbe inoltre il senso di sazietà, aiutandoci così a controllare l'appetito durante i pasti.
BACCA “BENESSERE”
Alle bacche di Goji vengono attribuite proprietà benefiche per la pelle e i capelli. Le loro virtù antiossidanti avrebbero un effetto antietà sull'epidermide riducendo la comparsa delle rughe. Bevendo deliziose tisane alle bacche di Goji, ci si sentirebbe più in forma… ma non solo! Le bacche di Goji avrebbero anche il potere di infondere buonumore grazie all'energia che trasmettono. Senza dimenticare che contribuirebbero a ridurre lo stress.