Woher kommt Matcha-Tee?
Traditionell in Asien, insbesondere in Japan, getrunken, ist Matcha-Tee ein Getränk, das für seine zahlreichen Vorzüge geschätzt wird.
Erfahren Sie mehr über die Herkunft von Matcha!
Matcha in Form eines jadegrünen Pulvers ist das Ergebnis des Mahlens von Camellia-Sinensis-Blättern. Diese Pflanze wächst in Höhenlagen im Süden Japans, geschützt vor Sonne und Umweltverschmutzung. Die besonders reich an Antioxidantien und Chlorophyll enthaltenen Blätter werden zu feinstem Pulver vermahlen, dessen Eigenschaften zu 100 % aufgenommen werden. Aus diesem Grund besitzt Matcha-Tee eine stärkere antioxidative Kraft als seine Verwandten, die grünen Tees!
Wie bereitet man einen Matcha zu?
Heißes Wasser, 1 bis 2 g Bio-Matcha von Kusmi Tea, mit einem Chasen einige Augenblicke lang kräftig aufschäumen, fertig! Genießer geben noch einen Hauch Milch hinzu. Achten Sie jedoch auf die Wassertemperatur: Sie sollte 80 °C nicht überschreiten, um die Blätter nicht zu beschädigen, ihre wohltuenden Eigenschaften nicht zu beeinträchtigen und Bitterkeit zu vermeiden. Bezüglich der Ziehzeit wird generell empfohlen, 1 Minute lang zu rühren.
Es gibt verschiedene Rezepte, um dieses wunderbare grüne Pulver zu genießen. Entdecken Sie unser Rezept für Chai Matcha Latte, heiß oder eisgekühlt zu trinken!
Erfahren Sie mehr über die Zubereitung von Matcha-Tee!
Matcha und seine Vorzüge
Matcha-Tee ist einer der wenigen Grüntees, bei denen die ganzen Blätter verwendet werden. Da sie vollständig aufgenommen werden, entfalten sie ihre Eigenschaften für noch mehr Wirkung und Genuss.
Der Konsum von Grüntee, einschließlich Matcha, könnte:
- Die Ausscheidung von Abfallstoffen durch den Organismus erleichtern – dank seiner entwässernden Eigenschaften.
- Die Vitalität steigern und eine Extraportion Energie liefern, indem Müdigkeit verringert wird.
- Reich an Catechinen, insbesondere EGCG, kurbelt dieses feine Grünteepulver den Stoffwechsel an und erhöht den Energieverbrauch des Körpers.
- Hilft Matcha-Tee beim Abnehmen? Dank seiner fettverbrennenden Eigenschaften ist er ein hervorragender Verbündeter für die Figur!
- Beruhigen! Denn Matcha enthält, wie auch grüner Tee, eine Aminosäure namens L-Theanin. Dieses Molekül soll sich positiv auf das Stress- und Angstniveau auswirken. Deshalb zählt Matcha zu den natürlichen Muntermachern und nicht zu den aufputschenden Reizmitteln wie Kaffee. Mit Matcha gehört die Nervosität, die oft mit einer Tasse Kaffee einhergeht, der Vergangenheit an.
- Schließlich ist dieses Grünteepulver auch sehr reich an Antioxidantien (EGCG). Von Natur aus in unserer Ernährung enthalten, schützen Antioxidantien unseren Organismus langfristig, indem sie gegen die Wirkung freier Radikale und die Entstehung bestimmter Krankheiten ankämpfen. Sie sollen zudem vorzeitiger Zellalterung entgegenwirken und unsere Abwehrkräfte stärken!
Kurzum stärkt Matcha die körpereigenen Abwehrkräfte. Sie fühlen sich voller Energie, um den Tag zu meistern!
Die Nebenwirkungen von Koffein auf den Organismus
Sie haben es verstanden: Genau wie Kaffee bei übermäßigem Verzehr gewisse gesundheitliche Nebenwirkungen haben kann, gilt dies auch für die Familie der Tees! Und Matcha bildet da keine Ausnahme. Hier sind die Nebenwirkungen, die durch Koffein bei übermäßigem Konsum ausgelöst werden können:
- Kopfschmerzen
- Schlaflosigkeit und Unruhe
- Magenschmerzen und Verstopfung
Um den Wirkungen von Matcha-Tee vorzubeugen und die Vorzüge Ihres Lieblingsgetränks voll auszukosten, teilt Kusmi tea einige Ratschläge mit Ihnen.
Auf einen massvollen Konsum achten
Wie bei jedem koffeinhaltigen Getränk wird eine angemessene Menge an Matcha-Tee empfohlen. Jeder Mensch reagiert unterschiedlich empfindlich auf Teein/Koffein. Die empfohlenen Dosierungen sind daher möglicherweise nicht für jeden geeignet. Holen Sie im Zweifelsfall die Bewertungen Ihres Arztes ein.
Es wird empfohlen, nicht mehr als 2 bis 3 Tassen Matcha pro Tag zu trinken, um die zuvor genannten möglichen Nebenwirkungen zu vermeiden.
Den Konsum zeitlich von den Mahlzeiten trennen
Es wird generell empfohlen, die Tasse Tee im Abstand von 2 Stunden vor und nach der Mahlzeit zu trinken. So stellen Sie sicher, dass der Tee Ihren Eisenspiegel nicht beeinflusst.
Es wird empfohlen, nicht mehr als 2 bis 3 Tassen Matcha pro Tag zu trinken, um die zuvor genannten möglichen Nebenwirkungen zu vermeiden.
Beeinflusst Matcha-Tee die Eisenaufnahme des Körpers?
Wie alle Tees kann auch Matcha die Fähigkeit des Körpers zur Eisenaufnahme beeinflussen. Dies betrifft vor allem Nicht-Häm-Eisen.
- Häm-Eisen kommt in tierischen Lebensmitteln vor: Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte…
- Nicht-Häm-Eisen stammt aus pflanzlichen Lebensmitteln: Hülsenfrüchte, Getreide, Gemüse, Ölsaaten, Tofu…
Senkt Matcha unseren Eisenspiegel?
Die Qualität Ihres Matcha-Tees
Um dieses Getränk noch besser genießen und von seinen Vorteilen profitieren zu können, wählen Sie einen hochwertigen Matcha-Tee. Ein Bio-Matcha garantiert geschmackliche Qualität, Umweltbewusstsein und eine gesunde Zusammensetzung. Das Bio-Siegel bürgt für zahlreiche Qualitätskontrollen bei der Herstellung und Verarbeitung des Tees! Das Pulver hat eine intensive grüne Farbe (green)? Dann liegen Sie goldrichtig!
Kusmi Tea, ein Bio-Matcha made in France
Bei Kusmi Tea bieten wir Ihnen einen hochwertigen Bio-Matcha made in Normandie für einen echten Wohlfühlmoment. Ob lose oder in der Dose – unsere Tees stammen aus nachhaltiger und umweltschonender Landwirtschaft.
Überzeugt? Wir laden Sie ein, unser Bio-Matcha-Teepulver direkt aus Japan zu probieren – Sie werden nicht mehr darauf verzichten wollen! Bei der Ernte achten wir darauf, dass nur die besten Blätter verwendet werden.
Matcha-Tee kann zu jeder Tageszeit genossen werden und ist ein echter Quell des Wohlbefindens. In übermäßigen Mengen könnte er jedoch Nebenwirkungen für Ihre Gesundheit haben. Der Schlüssel dazu? Kusmi Tea empfiehlt Ihnen einen maßvollen Konsum und auf Ihren Körper zu hören, da nicht jeder die gleiche Koffeintoleranz besitzt.