Wat zijn de verschillen tussen munt en pepermunt?
Het gaat om twee verschillende planten: aan de ene kant akkermunt/groene munt (Mentha spicata), aan de andere kant pepermunt (Mentha piperita). De eerste heeft lichtgroene, lange en gekartelde bladeren, de tweede vertoont een donkerdere tint groen. Ze lijken visueel sterk op elkaar, omdat pepermunt is ontstaan uit een kruising tussen groene munt en watermunt (die aan de waterkant groeit). Hun belangrijkste verschil zit vooral in de smaak. Groene munt is zachter en subtieler. Pepermunt is sterker, omdat het rijker is aan menthol. Het wordt gebruikt voor de productie van etherische olie, maar ook om tandpasta's, zoetwaren, cocktails en meer op smaak te brengen. Wil je variëren, weet dan dat er meer dan 25 muntvariëteiten zijn: citroenmunt, chocolademunt, akkermunt, Corsicaanse munt…
Wat zijn de voordelen en effecten van munt en pepermunt?
Aangezien deze twee aromatische planten tot dezelfde familie behoren, zijn hun voordelen voor de gezondheid vrij gelijkaardig. Munt wordt al sinds de oudheid gebruikt en wordt geprezen om zijn pijnstillende eigenschappen, waarbij de menthol als pijnstiller fungeert. Aangebracht op de huid (als kompres of etherische olie) verlicht het gewrichtspijn of insectenbeten. Maar de weldaden ervaar je ook bij inname. Pepermunt zou helpen om de luchtwegen vrij te maken, bijvoorbeeld bij verkoudheid. Een ander pluspunt is dat het de spijsvertering bevordert door de galsecretie te stimuleren, wat maagklachten en een opgeblazen gevoel (spijsverteringsproblemen) verzacht.
Wat zijn de voordelen en effecten van munt/pepermunt als kruidenthee of infusie?
Naast de unieke eigenschappen van munt en pepermunt is kruidenthee een fijne bondgenoot voor je welzijn, omdat het bijdraagt aan de hydratatie van het lichaam, wat nodig is om afvalstoffen af te voeren. Hoewel het spijsverteringsstelsel zorgt voor de afvoer (of drainage), zijn infusies een extra manier om het lichaam te ondersteunen door het optimaal te hydrateren.
Hoe maak je zelf een muntthee/pepermuntkruidenthee?
De eenvoudigste manier is om verse blaadjes te laten trekken, die je wel eerst even moet afspoelen. Of gebruik gedroogde blaadjes, die veel langer houdbaar zijn. Heb je geen munt in je tuin (of helemaal geen tuin!), dan zijn er munt- en pepermuntplantjes te vinden in tal van voedingswinkels. Kies bij voorkeur voor planten uit de biologische landbouw, want die zijn gegarandeerd vrij van bestrijdingsmiddelen. De infusie bereid je door net niet kokend water (verwarmd tot een temperatuur van 100 graden) over de blaadjes te schenken. Reken op ongeveer twee kleine munttakjes per kopje water. Laat vervolgens 5 tot 10 minuten trekken, afhankelijk van de gewenste smaakintensiteit.
Hoe breng je zelfgemaakte munt-/pepermuntkruidenthee op smaak?
Naar eigen smaak kun je de infusie zoeten met rietsuiker, honing, ahornsiroop of agavesiroop. Houd er rekening mee dat munt- of pepermuntkruidenthee kan worden aangevuld met andere aromatische planten, die extra smaken en voordelen toevoegen aan je recept. We raden je met name aan om melanges als “munt-linde”, “munt-verbena”, “munt-citroen”, “munt-tijm”, “munt-kamille”, “munt-oranjebloesem” of “munt-gember” te proberen. Tot slot kunnen muntblaadjes ook een salade, hartige taart of nagerecht op smaak brengen. De mogelijkheden zijn eindeloos!
Waar vind je pepermunt in de biologische infusies van Kusmi Tea?
Omdat je niet altijd de tijd of zin hebt om zelf kruidenthee te maken, biedt Kusmi je een breed assortiment aan biologische infusies. Onze melange Be Cool bevat er bijvoorbeeld munt in. Ontworpen als de ideale partner om zen te blijven, bevat deze infusie munt- en verbenablaadjes, vergezeld van appel en zoethout. Het doel: jezelf een moment van zachtheid en sereniteit gunnen. Zoals altijd bij Kusmi zijn al deze aromatische planten afkomstig uit de biologische landbouw en worden ze vervolgens in Frankrijk gemengd, gearomatiseerd en verpakt. Bovendien heeft de Be Cool-infusie, of je nu kiest voor losse thee of theezakjes, een milieuvriendelijke verpakking die recyclebaar of biologisch afbreekbaar is.
Pepermuntinfusie heeft dus tal van heilzame effecten op de gezondheid: spijsvertering, huid, pijnstillende eigenschappen, verkoudheid… Voor extra kwaliteit kies je voor een biologische infusie met blaadjes zonder bestrijdingsmiddelen en geteeld met respect voor het milieu. Geniet van de effecten door de hele dag door een of meerdere kopjes te drinken.