De voordelen van thee en infusies met roos
Rozenthee in al zijn facetten
De plantaardige en bittere tonen van de thee kunnen worden verzacht door de zachte geur van rozen, zoals in de groene rozenthee van Kusmi Tea. Deze groene thee uit China wordt in rozenbloemen gerold. Het resultaat? Een frisse, dorstlessende rozenthee.
De bedwelmende geur van roos past ook perfect bij de rondheid en zachtheid van rooibos. Deze bloemige melange levert een likeur op met warme tinten, balancerend tussen het oranjerood van rooibos en het zachte roze van de bloem met dezelfde naam. Roos kan ook puur worden gedronken, als kruidenthee. Het is overigens heel eenvoudig om je eigen rozeninfusie te maken. Pluk hiervoor een mooie, verse roos uit je tuin (vermijd bloemen die zijn behandeld met pesticiden). Haal de bloemblaadjes los. Doe ze in een theefilter en laat ze 3 minuten trekken in water van 90°C. Geniet van de infusie en profiteer van de vele weldaden.
Rozenthee, talrijke weldaden
Naast hun heerlijke smaak zouden roos, thee en rooibos ook antioxiderende eigenschappen bezitten die bijzonder waardevol zijn om te combineren! Als infusie wordt roos gedronken als verkwikkende drank. De verzachtende werking zou helpen bij keelpijn en maagzweren. Rozenblaadjes bevatten minerale zouten, essentiële micronutriënten voor een goede werking van het lichaam. Rozeninfusie zou bovendien een antioxiderende werking hebben dankzij vitamine C, die het immuunsysteem versterkt, bijdraagt aan wondgenezing, de bloedvaten gezond houdt, een positief effect heeft op onze stemming en zelfs helpt bij gewichtsverlies! De antioxidanten zouden tevens bijdragen aan het vertragen van huidveroudering. Wat wil je nog meer? Net als roos bevat thee eveneens weldadige antioxidanten
Anders dan thee bevat rooibos (die toch ‘rode thee’ wordt genoemd) geen theïne. Maar raad eens: ook rooibos is rijk aan antioxidanten! Rozenthee zou dus zowel goed zijn voor de gezondheid als heerlijk smaken. Kenners waarderen vooral rozen uit Grasse.
De roos van Grasse, bloem van alle verleidingen
Parfumeurs, telers, inwoners van Grasse en toeristen zijn het unaniem eens: de roos van Grasse is magisch. Zowel beeldschoon als heerlijk geurend verdient ze haar adellijke reputatie ten volle. Maar waar komt ze vandaan? Haar officiële naam is Centifolia, wat etymologisch ‘honderdbladig’ betekent. Volgens de legende vindt ze haar oorsprong in de Kaukasus en begon de teelt in Europa in de 16e eeuw. Vandaag de dag regeert de Centifolia-roos over de charmante stad Grasse in de regio Provence-Alpes-Côte d'Azur, waar jaarlijks 80 ton van deze bloem wordt geproduceerd.
Hoe wordt de roos van Grasse gekweekt en verwerkt?
Stelt u zich voor: complete velden bedekt met pas ontloken rozen, geurige straatjes, telers die hun passie delen tijdens pluk-, distillatie- of proefworkshops… U hoeft zichzelf niet te knijpen, dit is geen droom. Het schouwspel van de oogst van de Centifolia-roos vindt elk jaar in mei plaats in Grasse. Omdat ze zo kwetsbaar en verfijnd is, moet de ‘meiroos’ kort na het ontluiken worden geplukt. Ze wordt vroeg in de ochtend met de hand geplukt, voordat de zon te hoog aan de hemel staat en de hitte de blaadjes doet verwelken, met handelingen die van generatie op generatie zijn doorgegeven. De bloemblaadjes worden vervolgens ter plaatse verwerkt om te voorkomen dat de bloem tijdens het transport beschadigt. Ze worden verwerkt tot rozenwater, essentiële olie, of worden geconfijt of gekristalliseerd. Een onvergetelijke zintuiglijke ervaring. De roos van Grasse brengt weelderige, felroze bloemen voort. Hun geur is bijzonder krachtig en zoet. De meiroos is dan ook ideaal om thee of kruidenthee mee op smaak te brengen!
Witte Thee Alain Ducasse, een thee met framboos en roos
Loopt het water u al in de mond? Ontdek onze Witte thee Alain Ducasse met delicate frambozen- en rozensmaken. De perfecte thee voor een theemoment met vrienden!