Is theïne aanwezig in matchathee?
Ja, theïne (cafeïne uit thee) is aanwezig in matchathee, net zoals in alle andere theesoorten die op aarde worden geteeld. Bij planten, zoals de theeplant, cacaoboom of koffieplant, werkt het als natuurlijk insecticide, maar de effecten bij mensen zijn gelukkig anders: het vermindert tijdelijk slaperigheid en verhoogt de concentratie. Door het productieproces is zwarte thee (de meest geoxideerde) het rijkst aan theïne (vooral omdat deze het sneller afgeeft), gevolgd door groene thee en vervolgens witte thee, die bekendstaat als de “lichtste”. Theïne zit in theebladeren en in matchathee-poeder en komt vrij wanneer deze in heet water worden ondergedompeld.
Waarom is theïne meer geconcentreerd in matchathee?
Dit wordt verklaard door de verschillende manier waarop thee wordt geconsumeerd. Het gaat om dezelfde struik (de theeplant) en dezelfde theebladeren, of je nu kiest voor klassieke groene thee of matchathee. Bij klassieke groene thee worden de theebladeren echter in water getrokken, waardoor de theïneconcentratie wordt verdund. Bij matchathee is het theeblad daarentegen tot poeder vermalen voordat het volledig wordt opgenomen. Je “drinkt” het blad. Daardoor neem je de volledige theïneconcentratie in het blad op. Bij andere theesoorten, die worden getrokken, wordt het blad zelf niet ingenomen. Daarom is matchathee zo rijk aan gezondheidsvoordelen!
Is matchathee een opwekkend middel?
Nee, we spreken eerder van een natuurlijk stimulerend middel. Matcha kan 's ochtends of vóór een sportsessie worden gedronken om jezelf wat extra energie te geven. De aanwezigheid van theïne werkt in op ons brein en verhoogt de alertheid en helpt slaperigheid tegen te gaan.
Wat is het energiegevende effect van matchathee vergeleken met koffie?
Het precieze cafeïne- of theïnegehalte is altijd onzeker; het varieert van thee tot thee of van koffie tot koffie, afhankelijk van de kenmerken van de teelt en de bereiding van de drank. Terwijl koffie een tijdelijk oppeppend effect heeft, gevolgd door een “dip” ongeveer twee uur later, heeft matchathee een vergelijkbaar stimulerend effect, maar dat zich zachter en langer in de tijd uitstrekt. Matcha blijft 8 uur actief in het lichaam. Een ander molecuul in matcha, theanine, staat erom bekend een gunstige invloed te hebben op het geheugen en de concentratie.
Lees ook: Koffie of matcha: het grote duel!
Moet je 's avonds vermijden matchathee te drinken?
Net als bij thee of koffie hangt de invloed van cafeïne op de slaap af van ieders gevoeligheid. Als je merkt dat matchathee, gedronken in de namiddag, je slaap verstoort, drink hem dan 's ochtends. Kies in de namiddag liever voor infusies die 100% theïnevrij zijn, zoals rooibos of kruidenthee, die de concentratie en/of ontspanning bevorderen.
Hoe kies je kwalitatieve matchathee?
Let erop dat je matchathee koopt met een heldergroene kleur, afkomstig uit Japan. Let ook goed op de prijs, want matchathee die voor een te lage prijs wordt verkocht, is niet per se een goed teken. Het biologische label is een echte meerwaarde, want het garandeert kwalitatieve thee zonder pesticiden en geteeld met respect voor het milieu. Ontdek hier onze volledige gids !
Matcha is rijk aan theïne en perfect om je energie te geven gedurende je dag. Deze drank met een bijzondere smaak heeft talrijke gezondheidsvoordelen en is een traditie in Japan. Hij is ook een goed alternatief voor mensen die hun koffieconsumptie willen verminderen of matigen. Geef de voorkeur aan de biologische versie!