¿Cuáles son los frutos rojos?
Llamemos a las cosas por su nombre: en general, todas las frutas o bayas de color rojo son frutos rojos; no es más complicado que eso, ¿verdad? ¿Y si te habláramos de nuestros favoritos?
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La fresa
¿Sabías que la fresa es un «falso fruto»? La parte roja y carnosa es el receptáculo de la flor del fresal, mientras que sus frutos son los pequeños granos que la salpican. En la época medieval, la nobleza consideraba que crecía demasiado cerca del suelo como para ser apreciada. Pero más tarde, las fresas se tomaron su revancha: a Luis XIV le gustaban tanto que mandó plantarlas en gran parte del famoso «huerto del Rey».
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La grosella negra
Aparece en numerosos escritos de hace varios siglos, pero entonces eran sus hojas las que se apreciaban por sus virtudes medicinales. Hoy, como es muy ácido en fresco, se disfruta casi exclusivamente cocinado, en forma de mermeladas, sorbetes, tartas… Es tan rico en vitamina C que a menudo se le califica de superfruta: ¡contiene tres veces más que la naranja!
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La mora
Es el fruto del bosque que se encuentra con mayor frecuencia en estado silvestre, el que se deja picar fácilmente a lo largo de los senderos. Geográficamente, sería originaria de las montañas del Cáucaso, donde habría aparecido hace más de 2000 años. Pero la mitología griega cuenta que procedería de una zarza nacida de la sangre de los Titanes, derramada durante sus luchas contra los dioses del Olimpo.
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La frambuesa
¿Los orígenes de la frambuesa? Hemos oído decir que… como el frambueso tiene por nombre científico «rubus idaeus», se dice que nació en el monte Ida y que los dioses del Olimpo adoraban sus frutos. Según otro mito, «rubus» significa «zarza», y fue la nodriza de Zeus, Ida, quien habría teñido de rojo la frambuesa al pincharse mientras la recogía. Entonces, ¿mito o leyenda? Sea como sea, la frambuesa es un fruto rojo consumido desde hace siglos y se presenta como el auténtico rey de los frutos rojos, con su sabor muy aromático, a la vez dulce y ácido.
¿Cuáles son los beneficios de los frutos rojos?
Las vitaminas de los frutos rojos
Los frutos rojos son ricos en antioxidantes y contienen vitaminas esenciales para nuestro bienestar: vitamina C, tan valiosa para nuestro sistema inmunitario, y vitamina E.
Los frutos rojos son ricos en fibra
Ten en cuenta que un consumo suficiente de fibra es esencial para el buen funcionamiento de nuestro sistema digestivo, así que aprovecha el verano para degustar estos famosos frutos rojos. Bajos en calorías, los frutos rojos son además perfectos como tentempiés saludables.
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