Welchen grünen Tee wählen?
Zuallererst bestimmt die Wahl des grünen Tees die Qualität Ihres Getränks. Bei Kusmi empfehlen wir Ihnen losen Bio-Grüntee: Sencha, Genmaicha, Gyokuro, Bancha – jeder grüne Tee hat seine Besonderheiten. Die Bio-Zertifizierung garantiert Ihnen einen hochwertigen Tee ohne Pestizide.
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Welche Wassertemperatur für den perfekten grünen Tee?
Der erste Schritt besteht natürlich darin, Wasser zu erhitzen – doch schon hier wird es anspruchsvoll. Welche Temperatur? Wie erhitzt man das Wasser am besten? Keine Sorge, hier sind unsere Tipps.
Am besten verwenden Sie einen Wasserkocher, mit dem sich Wasser schnell erhitzen lässt. Für eine Teepause zwischendurch ist das die ideale Lösung. Manche Wasserkocher bieten die Möglichkeit, die Zieltemperatur exakt einzustellen. Wählen Sie in diesem Fall 80 °C. Wenn Sie einen herkömmlichen Wasserkocher ohne Thermostat oder einen Topf nutzen, ist der ideale Zeitpunkt zum Abschalten erreicht, sobald sich kleine Bläschen am Boden bilden – die Siedetemperatur.
Achtung, nicht vorher: Durch das Aufkochen entweicht das Kohlendioxid, wodurch das Wasser weicher und Ihr grüner Tee klarer wird.
Lassen Sie das Wasser anschließend einige Minuten abkühlen und geben Sie dann Ihre Grünteeblätter im Beutel oder lose hinzu. Es ist wichtig, den Tee in siedendem, nicht kochendem Wasser ziehen zu lassen. So beeinträchtigen Sie weder die Qualität der Teeblätter noch die wertvollen Eigenschaften des Getränks.
Wie lange sollte grüner Tee ziehen?
Dies ist ein wichtiger Schritt für die gelungene Teezubereitung. Sie fragen sich, warum man Tee nicht zu lange ziehen lassen sollte? Ganz einfach: Wenn grüner Tee zu lange zieht, verändern sich sein Aroma und sein Geschmack.
Wenn Sie sich für losen grünen Tee entschieden haben, geben Sie ihn in ein Tee-Ei und hängen Sie dieses in Ihre Tasse. Lassen Sie den Tee ohne Umrühren je nach Geschmack mindestens 2 und höchstens 5 Minuten ziehen. Bitte beachten Sie: Wenn grüner Tee zu lange zieht, entwickelt er Bitterstoffe. Um die ideale Ziehzeit nach Ihren Vorlieben herauszufinden, probieren Sie es einfach aus – eine wunderbare Gelegenheit, noch öfter Tee zu genießen. Für den ersten Versuch orientieren Sie sich an den Empfehlungen auf Ihrer Kusmi Tea Teedose.
Nehmen Sie anschließend den Tee heraus und genießen Sie ihn.
Wie dosiert man grünen Tee?
Auch hier ist alles eine Frage des persönlichen Geschmacks. Die ideale Dosierung liegt zwischen 2 und 3 Gramm pro Tasse. Probieren Sie es aus, um die perfekte Menge für Ihren Geschmack zu finden.
Lust bekommen? Hier sind unsere liebsten Grüntee-Rezepte!
Rezept für selbstgemachten grünen Minztee
Perfekt für eine Nachmittagspause verzaubert Minztee die Gaumen vieler Teeliebhaber. Doch seine Zubereitung ist eine wahre Kunst! Dafür benötigen Sie grünen Tee, einen Bund frische Minzblätter, Wasser und Zucker:
- Wasser auf 80 °C erhitzen.
- Schneiden und waschen Sie währenddessen die frischen Minzblätter.
- Geben Sie 1 bis 2 Teelöffel grünen Tee in eine Teekanne und gießen Sie das Wasser auf. Passen Sie die Teemenge ganz nach Ihrem Geschmack an.
- Vorsichtig umrühren, um alles sanft zu vermengen.
- Die Minzblätter hinzufügen.
- Fügen Sie je nach Vorliebe 1 bis 3 Teelöffel Zucker hinzu.
- Ziehen lassen und genießen!
Im Sommer schmeckt auch die Eistee-Variante herrlich erfrischend!
Rezept für grünen Tee mit Zitrone
Dieses Rezept für grünen Tee mit Zitrone ist ein 100 % Detox-Rezept!
- Wasser auf 80 °C erhitzen.
- Waschen und schneiden Sie währenddessen 1 Zitronenscheibe ab.
- Geben Sie 1 bis 2 Teelöffel grünen Tee in eine Teekanne und gießen Sie das Wasser auf.
- Die Zitrone auspressen und 2 bis 3 Minuten ziehen lassen.
- Genießen!
Und wie steht es mit Matcha-Tee?
Matcha-Tee ist ein ganz besonderer grüner Tee, da er zu feinstem Pulver vermahlen wird. Matcha-Tee lässt man nicht ziehen. Sobald das Wasser die richtige Temperatur zwischen 70 °C und 80 °C hat, geben Sie etwa einen Teelöffel Matcha hinzu und rühren sofort um. Wenn das Wasser die schöne grüne Farbe des Tees angenommen hat, ist er genussbereit. Entdecken Sie unsere Anleitung, um Ihren Matcha-Tee perfekt zuzubereiten.