¿Qué diferencia hay entre la mandarina, la naranja y la clementina?
Aunque estas tres frutas pertenecen a la misma familia, la de los cítricos, proceden de árboles diferentes: la mandarina es el fruto del mandarino, la naranja del naranjo y la clementina del clementino. Donde se complica un (poquito) las cosas es que el clementino es un árbol híbrido, fruto del cruce entre un naranjo y un mandarino. Por tanto, es lógico que, en términos de sabor, la clementina tome tanto de la naranja (dulce y ácida) como de la mandarina (más aromática, menos ácida).
¿Por qué el té de mandarina es una buena idea?
Aunque es apreciada por sus sabores, la mandarina tiene muchas pepitas (como el limón). Esto hace que su degustación no siempre sea fácil ni agradable. Extraer su zumo o utilizar su ralladura (su capa exterior) parece una buena manera de sortear este pequeño inconveniente… Además, la dulzura, el sabor dulce y afrutado de la mandarina combinan especialmente bien con los aromas intensos y con cuerpo del té negro, que suavizan.
¿Cuáles son los beneficios de la mandarina?
Como muchas frutas, la mandarina reúne muchas cualidades. Rica en agua y fibra, es baja en calorías. Su alto contenido en vitamina C y antioxidantes la convierte en una aliada para reforzar el sistema inmunitario. Consumirla regularmente podría prevenir las pequeñas enfermedades invernales, como el resfriado y la gripe, y también mejorar la digestión después de una comida demasiado copiosa o grasa. Por último, la mandarina tendría una acción calmante, por lo que su aceite esencial se recomienda a las personas que sufren estrés o trastornos del sueño.
¿Cómo preparar un té de mandarina casero?
Para empezar, se recomienda utilizar mandarinas procedentes de la agricultura ecológica, para que sus pieles no contengan pesticidas. Según sus gustos, puede optar por un té verde a la mandarina o por un té negro a la mandarina. Para prepararlo, debe infusionar, al mismo tiempo que su té natural (verde o negro), ralladura de mandarina. ¿Le apetece una bebida aún más afrutada o aromática? Añada zumo de mandarina. Los amantes de las bonitas presentaciones no dejarán de añadir una rodaja de mandarina, mientras que los más golosos añadirán una cucharada de azúcar o miel. En verano, no dude en probar el té a la mandarina en versión té helado. Prepárelo en una jarra que colocará en el frigorífico, añadiendo cubitos de hielo justo antes de degustarlo.
¿Cómo preparar una infusión de mandarina casera?
Al final del día, si es sensible a la teína, la mandarina puede consumirse en forma de infusión de mandarina o de tisana de mandarina (es lo mismo). Para ello, infusione durante diez minutos una cucharadita de ralladura de mandarina en una taza de agua hirviendo a fuego lento, antes de filtrar.
¿En qué tés Kusmi encontramos mandarina?
Fuera de la temporada de la mandarina (de octubre a febrero), le recomendamos degustar tés aromatizados con mandarina. En Kusmi, dos mezclas la contienen: el Troïka, un té negro intenso y refrescante, aromatizado con bergamota, naranja y mandarina, y el Ramo de Flores, el primer té Kusmi (¡creado hace 150 años!), un té negro ecológico con sabores florales y afrutados de bergamota, limón, naranja, mandarina e ylang-ylang. Como todos los tés y tisanas Kusmi, estas dos recetas incluyen plantas aromáticas procedentes de la agricultura ecológica (denominación ecológica certificada), que se mezclan, aromatizan y envasan en Francia, y después se embalan de forma ecorresponsable.