¿Cuáles son los productos nocivos potencialmente presentes en el té?
En su investigación «Thé, tisane: trop de saletés» publicada en marzo de 2022, la asociación 60 Millions de consommateurs hizo estremecer a los consumidores de té. Se encontraron 16 sustancias problemáticas tras los análisis de laboratorio entre 48 referencias de bolsitas de té y de infusiones convencionales. Tés negros, verdes e infusiones de hierbaluisa: la mitad de las muestras contenían restos de acetamiprid, clorfenapir y glifosato.
60 Millions de consommateurs descubrió además diversos fragmentos en las bolsitas, ciertamente no perjudiciales para la salud. Se encontraron insectos y pelos de roedores principalmente en las referencias de infusiones ecológicas. En las infusiones de hierbaluisa, los análisis también demostraron la presencia de fragmentos plásticos y minerales.
El té verde, la variedad más cuestionada
Tras la cosecha de sus hojas, el té verde se expone al calor para detener su oxidación. Este proceso de elaboración permite conservar sus propiedades gustativas y lo convierte en uno de los tés más apreciados del mundo.
El análisis de varias referencias de bolsitas sacó a la luz la presencia de numerosos contaminantes: biocidas, herbicidas, aceites minerales, productos fitosanitarios… Según los resultados de 60 Millions de consommateurs, los productos más afectados serían los tés verdes aromatizados con menta. Cinco referencias de las doce analizadas se señalaron por contener residuos de 4 productos no autorizados.
El té negro y las infusiones, variedades menos contaminadas
A diferencia del té verde, el té negro se seca al aire libre tras la cosecha. De este modo, experimenta una oxidación o fermentación natural que le otorga su sabor y su color profundo. Siguiendo con la investigación de la asociación 60 Millions de consommateurs, los tés negros, y también las infusiones, contendrían menos pesticidas que los tés verdes.
Solo se encontraron restos de un pesticida prohibido entre tres referencias de té negro en bolsitas. Sin embargo, la preocupación radica en el glifosato: más de 11 referencias de las 16 analizadas contienen residuos de este herbicida tóxico.
¿Cómo consumir té sin contaminar?
Como conclusión de este estudio, los resultados de 60 Millions de consommateurs señalan que solo los tés ecológicos ofrecen la certeza de no contener ninguna sustancia tóxica. Para asegurarse de respetar el medioambiente y la salud, optar por té ecológico a granel o en bolsitas es la decisión acertada.
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