¿Listo para viajar? Compartimos con usted esta deliciosa receta de chai latte, le contamos un poco más sobre el origen del Chai, sus virtudes y le guiamos en la elección del té negro para acompañarlo. Esperamos convencerle y verle pronto entre los adictos al Chai latte.
Es hora de preparar el Chai Latte
Ante todo, debe saber que no existe una receta fija de Chai Latte. Cada uno la adapta a sus gustos. Tradicionalmente, el chai suele ser muy dulce, incluso muy, muy dulce. Un poco de azúcar puede realzar el sabor de ciertas especias, así que diviértase si le gustan las mezclas muy especiadas.
Los ingredientes esenciales para su receta de Chai latte
- 2 cucharadas de su mezcla de especias favorita. Tchaï of the Tiger, Kashmir Tchaï o Prince Wladimir
- 1 l de agua
- 1 cucharadita de miel o sirope de agave
- 10 cl de leche
- 1 pizca de canela u otra especia de su elección
¡Y un Chai Latte para la mesa 3!
Paso 1: infusionar su té especiadoUna vez elegido su té negro especiado, hierva agua y viértala hasta un tercio de su taza para infusionar el té. Déjelo infusionar más o menos tiempo, según su gusto. Nuestra recomendación: de 3 a 4 minutos para revelar todos los aromas de un té negro.
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Paso 2: calentar y espumar la leche
Ponga la leche en un cazo y caliéntela a fuego lento para evitar que se queme. Cuando empiece a humear, apague el fuego. Para conseguir una espuma untuosa, puede utilizar un espumador de leche, un utensilio disponible en las tiendas.
Paso 3: verter la leche
En la taza con el té, vaya añadiendo la leche poco a poco hasta casi llenarla. ¡El truco consiste en verter inclinando el cazo para conservar la espuma! Una vez añadida la leche, coloque la espuma restante sobre la mezcla.
Paso 4: darle un toque especial a su latte
Dé rienda suelta a su creatividad y decore su té latte. Un toque de cúrcuma, el borde de la taza espolvoreado con cacao o una rama de canela colocada en un lado de la taza. Para los más golosos, añada un toque de miel.
Ya está, su té latte está listo para degustar.
Póngase cómodo en el sofá, encienda su playlist de Spotify del momento y déjese soñar con vacaciones en países exóticos.
Extra: ¿y si le damos un giro a nuestra receta?
La receta del chai latte puede adaptarse, por supuesto, a su gusto. ¿Intolerante a la leche? Prefiera una versión con leche de soja o leche de almendra con vainilla. Las leches vegetales le permiten aromatizar y endulzar su chai de forma natural.
¿Chai latte o matcha latte?
Hay que decirlo: no todo el mundo es fan de las especias. Tan de moda y reconfortante como el chai latte, pruebe el matcha latte.
Le mostramos cómo preparar su matcha. Para la versión latte, nada más sencillo: la receta sigue siendo la misma que la del chai.
Érase una vez el Chai
La palabra “chai” es otra forma de decir “té” en hindi. El Chai es, en origen, un té cultivado en India, donde se consumía inicialmente como remedio medicinal por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Sus recetas son numerosas según las regiones de la India y, con el tiempo, se añadió leche para aportar una ligera cremosidad.
¿Qué es el chai Latte? El chai es un poco el primo de otro país del capuchino. Sustituya el café por un té negro especiado, el cacao en polvo por canela, y listo: obtendrá un delicioso chai Latte. Es delicioso, perfuma la estancia con el aroma de la canela, los sabores se mezclan suavemente bajo la lengua gracias a especias como la pimienta, el jengibre o el cardamomo del té negro... en resumen, nos encanta.
Si el Chai Latte es LA bebida caliente imprescindible del continente indio, conocida por sus virtudes revitalizantes, en todo el mundo se saborea el chai latte tanto para «llevar» mientras se pasea por los barrios favoritos como durante el Afternoon Tea de los grandes salones de té.
Aunque centenario, el chai se ha reinventado en numerosas versiones muy modernas: el chai latte se acompaña a veces de un shot de espresso, en versión helada, o incluso en cócteles como el Chai Latte Martini.
¡Ya le habíamos advertido que le íbamos a hacer viajar!
El Chai y sus virtudes
Si el té chai se consumió inicialmente como remedio medicinal es porque sus virtudes son numerosas. Las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias del chai son bien conocidas. Sin embargo, el chai también es un gran aliado durante el invierno, ya que reforzaría nuestro sistema inmunitario.
Por último, compuesto principalmente por especias como la canela o el jengibre, el té Chai ayuda a la digestión. De hecho, la canela es conocida por ayudar a aliviar los dolores de estómago, los vómitos o las náuseas. En cuanto al clavo y la pimienta negra, estas especias estimulan los procesos digestivos.
Un té chai como postre después de comer es, por tanto, una excelente idea.
Top 4 de los tés negros especiados Kusmi
¿Cómo preparar un Chai latte? Primero hay que elegir el té especiado. En Kusmi, tiene varias mezclas a su disposición para preparar su chai latte.
Kashmir Tchaï, un té negro realzado con una mezcla de especias
En Kusmi, el Kashmir Tchaï es probablemente uno de los veteranos del grupo. Este té negro con especias es una de las mezclas más antiguas. Su origen se remonta probablemente a la época de las caravanas de té que atravesaban toda Asia hasta Rusia por vía terrestre. Para un chai latte de lo más auténtico, nuestro Kashmir Tchaï marcará la diferencia, ya que este clásico está compuesto por las tradicionales especias y plantas asociadas al Chai: cardamomo, canela, jengibre, clavo y un toque de laurel.
Tchaï of the Tiger, un té negro ecológico con especias
Tchaï of the Tiger es nuestro té negro ecológico con especias, ideal para sus preparaciones bien especiadas. Este té negro ecológico se distingue por su combinación de especias: jengibre, cardamomo, canela, además de pimienta negra y rosa. Especias ecológicas que aportan a la mezcla un sorprendente equilibrio entre intensidad y suavidad.
Este té negro con especias es nuestra primera receta ecológica en colaboración con WWF, que contribuye a la protección de los tigres salvajes, una especie en peligro de extinción emblemática de las regiones productoras de té.
Prince Vladimir, un té negro aromatizado con cítricos, vainilla y especias
¿Le apetece variar los placeres? El Chai latte también puede prepararse con el icónico Prince Vladimir, con notas de cítricos y vainilla. Este emblemático té ruso de la casa forma parte de nuestros numerosos tés Earl Grey.
Sweet Love, un té negro con estimulantes notas de especias, guaraná, regaliz y pimienta rosa.
El Sweet Love invitará a despertar los sentidos con su mezcla de especias, guaraná, regaliz y pimienta rosa.
Entonces, ¿por qué mezcla especiada se dejará tentar para preparar su Chai Latte?